2022年11月にオープンした、おさしみ食堂さくべい。新潟市西蒲区で長年営業してきた割烹・作久兵が手掛けています。「親子3世代に親しまれるようなお店にしたい」という店主の思いをコンセプトに、バラエティー豊かな料理を提供。佐渡、寺泊、村上など県内各地の旬の魚を使ったお造り、懐石料理、すしなどが主役ですが、ハンバーグやロースカツなどの肉料理も豊富です。
佐潟の白鳥
2022年11月にオープンした、おさしみ食堂さくべい。新潟市西蒲区で長年営業してきた割烹・作久兵が手掛けています。「親子3世代に親しまれるようなお店にしたい」という店主の思いをコンセプトに、バラエティー豊かな料理を提供。佐渡、寺泊、村上など県内各地の旬の魚を使ったお造り、懐石料理、すしなどが主役ですが、ハンバーグやロースカツなどの肉料理も豊富です。
