2021年11月にオープン。新潟市西蒲区巻の旧国道116号沿いにある中華蕎麦 采ノ芽は、和をテーマにした店・味づくりで人気を博しています。鶏と鴨のダシを使った「醤油」ラーメンと、真鯛と金目鯛のダシを使った「塩」ラーメンの2本柱。彩りを重視した、美しいビジュアルも魅力です。
佐潟の白鳥
2021年11月にオープン。新潟市西蒲区巻の旧国道116号沿いにある中華蕎麦 采ノ芽は、和をテーマにした店・味づくりで人気を博しています。鶏と鴨のダシを使った「醤油」ラーメンと、真鯛と金目鯛のダシを使った「塩」ラーメンの2本柱。彩りを重視した、美しいビジュアルも魅力です。
