この秋おにぎりメニューが加わり店名もリニューアル。新潟県産コシヒカリに日本酒や酒米を配合し、炊く水には魚沼の超軟水を使用。米を入れた鉄鍋を石窯に入れてじっくり炊き上げ、ひと粒ひと粒ふっくら粒立ちよく仕上げる。おにぎりには笹川流れの塩や東京築地・丸山海苔店の有明産海苔を使用。11～14時のイートインは日替わりの豆皿料理が6品付く『おにぎりランチ』（1,980円）のみ。ドリンク、ジェラート、味噌汁はおかわり自由なのもうれしい。
佐潟の白鳥
この秋おにぎりメニューが加わり店名もリニューアル。新潟県産コシヒカリに日本酒や酒米を配合し、炊く水には魚沼の超軟水を使用。米を入れた鉄鍋を石窯に入れてじっくり炊き上げ、ひと粒ひと粒ふっくら粒立ちよく仕上げる。おにぎりには笹川流れの塩や東京築地・丸山海苔店の有明産海苔を使用。11～14時のイートインは日替わりの豆皿料理が6品付く『おにぎりランチ』（1,980円）のみ。ドリンク、ジェラート、味噌汁はおかわり自由なのもうれしい。
