パスト エ リクオーレ KAMOMEは映画『かもめ食堂』のように親しまれる店を目指し、イタリアンやフレンチなど多彩なジャンルの経験を持つシェフが営むお店。店名のパスト エ リクオーレはイタリア語で「食事とお酒」の意味で、その名の通り、イタリアを中心にフランス、スペインなどさまざまな地方のワインを取り揃え、お酒に合う料理を提供しています。その時に合わせて旬の新鮮な食材を使った料理の数々がありますが、ディナータイムのおすすめはオープン当初から大人気のビーフシチュー！ブロックで仕入れた国産和牛肉をじっくりと煮込み、濃厚な味わいに仕上げています。そして、こちらのビーフシチューとともに味わいたいお酒は、シェフセレクトのイタリア産赤ワイン。少し重ためでありながら飲みやすさもあり、肉との相性が抜群なんだそう。
