香哩座（かおりざ）は、新発田市の人気店 米蔵ココロの姉妹店。麻婆豆腐やよだれ鶏といった中華がメインですが、20 以上のスパイスを使い6 時間かけて煮込むスープカレーがひそかに人気だ。なかでも食べ応え抜群の『野菜とチキンレッグのスープカレー』（1,250円）は、スプーンでほぐれるチキンレッグからうまみが染み出ている。「そっぺね」や「ほぱほぱ」といった地元の言葉を使ってユニークに表現する辛さは、7 倍まで選択可。種類豊富なお酒とともに、スパイスの香りとひと口ごとに感じられる素材の味を楽しむのもおすすめ！