日刊にいがた
2021.12.06公開
加茂市にある清雲亭 山重は、「上の山の重兵衛」との愛称で江戸末期から現在に至るまで、6代に渡って親しまれている老舗料亭です。こちらで味わえる期間限定のプランが、全国から仕入れた旬の食材を使用した『ご褒美プラン』(5,000円)。さっぱりとした味わいのお通しや、菊花大根を添えた焼き物、五泉の帛乙女を使用した揚げ物など、それぞれの素材の味わいをいかした料理の数々を味わえます。食事ができるお部屋は完全個室のプライベートな空間で、山肌から繋がる苔が美しい庭を眺めることができます。