上品な甘さととろける食感にうっとり。秋の定番、リンゴのペストリー|新潟市中央区 | グルメ | にいがたとりっぷ

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上品な甘さととろける食感にうっとり。秋の定番、リンゴのペストリー|新潟市中央区

パンの店 パン・ド・メルソー

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日刊にいがた 2021.11.16公開

パンの店 パン・ド・メルソーは、新潟市中央区京王にあります。店内の広さは10坪ほど。小さなお店の中を埋め尽くすように、さまざまなパンが並んでいます。メルソーの秋の定番が『りんごの赤ワイン煮のペストリー』です。上のリンゴはシナモンと砂糖を加えた赤ワインで煮詰めたもの。鼻に抜けるシナモンの香りと、上品な甘さ、とろける食感にうっとりしてしまいます。デニッシュ生地のサクサク感も最高。

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