日刊にいがた
2021.09.02公開
聖籠町にあるアジアン料理 ミルチリオはシェフ歴32年、パキスタン出身のアリさんと、アリさんの作る料理の味に惚れ込んだ店主の江口さんが営むお店です。新潟県内では珍しく、ハラール認証取得済みの食材を使用したハラール料理を提供しています。こちらで味わいたいのが、日替わりで提供する本格パキスタンカレー。毎週火曜に提供する『ハリーム』は、米、小麦、4種類の豆をスパイスとともに煮込み、すりつぶした羊肉を絡めたカレーです。ピリッとした辛さとスパイスの香りがクセになりますよ。ご飯かナンを選ぶことができますが、やっぱりナンがおすすめ!「ラホリナン」という砂糖不使用の円形ナンで、カレーとの相性バッチリです。