日刊にいがた
2021.05.15公開
燕市南の住宅街にある釜めしの店、釜めしこまつ。板前修業を経たご主人が奥様とともに昭和52年に開店しました。揚物や刺身、焼物などの一品料理も豊富で、食事や飲みの場として長きにわたり愛されています。人気の『さけ親子(いくら入り)』の釜めしは、大きめに切った鮭をダシとともに炊き込み、イクラをのせた贅沢な一品。釜めしは季節限定品を含め全13種類を提供。一番人気は鶏、エビ、ホタテなどが入った『五目』(900円)だそうです。注文を受けてから炊き上げるので、すぐに味わいたい人は事前予約がおすすめですよ。