新潟市内に4店舗を構える自家焙煎コーヒーの人気店。古町店は場所は古町モール5内の2階にあります。コーヒーメニューはブレンド5種、ストレート7種、エスプレッソ6種、水出し4種という充実ぶり。代表兼焙煎士の野沢さんが生み出した『シャモニーブレンド珈琲』（400円税込）は、深煎りでありながらもマイルドで、香りと味のバランスに優れた一杯。おすすめは、このコーヒーとハーフのピザトースト、サラダがセットになった『Bセット』（600円税込）。提供時間は開店から14時まで。ステンドグラスが輝く癒しの空間でモーニングやランチを楽しんでください。
