日刊にいがた
2021.01.09公開
自家製天然レーズン酵母と国産小麦にこだわり作り上げる、シンプルながら奥深い味わいのパンが評判。ランチプレートなどの豊富なフードメニューのなかでも、冬季限定『チーズフォンデュ』は毎年人気。ソースには2種類のチーズに加え、ワインの代わりに牛乳を使用し、濃厚ながらやさしい味わいに。自慢のパンはおかわり自由。北海道産小麦・はるゆたかを使ったパンや、ジャガイモを練り込んだモ地モチのフォカッチャなど2〜3種類を味わえる。野菜5〜6種とソーセージが付いて1000円(税抜)。スープ&ドリンク付きは1500円(税抜)。