エリザベスタウンベーカリーは、三条市月岡にある人気のパン屋さんです。約130 種類という品数の豊富さと、手間暇惜しまず作られているにもかかわらず手頃に設定された価格が幅広い層の支持を得ています。なかでも店主・樋口さんがため息をつくほど（笑）の採算度外視メニューがサンドイッチです。サンドイッチは店内奥の冷ケースに並んでいます。その色鮮やかさとボリュームに、思わず目を奪われます。品揃えは約50種類。どれもずっしりとした手ごたえを感じる重量感です。「このサンドイッチ、どんなふうに作っているんですか？　見てみたいです！」と言うと、「どうぞどうぞ。でもサンドイッチ作りは7時半にはほぼ終わっているので、その前に来てくださいね（にっこり）」と樋口さん。…はい、早起きして見せてもらいに行ってきました。