店長さんが独学で作り上げたという渾身のラーメンは「醤油」と「潮（塩ではない）」の2種類で、いずれもほかにはないオンリーワンな味！ 『しょうゆらぁめん』は奥深い醤油味と鮮烈なショウガの香りが印象的な一杯で、自身が大好きだという長岡ショウガ醤油ラーメンへのリスペクトが感じられます。さらに、店内にはバーカウンターまであるのだ。県内の他店ではなかなか手に入れることのできない稀少な日本酒も用意しています。こちらは秋田県の酒蔵「新政」のお酒。オシャレ。ワインみたい。
小嶋屋総本店 県央店
店長さんが独学で作り上げたという渾身のラーメンは「醤油」と「潮（塩ではない）」の2種類で、いずれもほかにはないオンリーワンな味！ 『しょうゆらぁめん』は奥深い醤油味と鮮烈なショウガの香りが印象的な一杯で、自身が大好きだという長岡ショウガ醤油ラーメンへのリスペクトが感じられます。さらに、店内にはバーカウンターまであるのだ。県内の他店ではなかなか手に入れることのできない稀少な日本酒も用意しています。こちらは秋田県の酒蔵「新政」のお酒。オシャレ。ワインみたい。
