「RORNO」というロゴが大きく入った印象的なピザ窯、実はメイドインツバメ。それも、地元燕で遠藤築炉工業を営む父とともに造り上げ、とことんこだわり抜いた自慢の窯。「本場の味を再現したかったんです」と言う遠藤さんはナポリでの修行経験を持ち、2015年には「ナポリピッツァ職人協会」にも認定された腕の持ち主だ。
小嶋屋総本店 県央店
「RORNO」というロゴが大きく入った印象的なピザ窯、実はメイドインツバメ。それも、地元燕で遠藤築炉工業を営む父とともに造り上げ、とことんこだわり抜いた自慢の窯。「本場の味を再現したかったんです」と言う遠藤さんはナポリでの修行経験を持ち、2015年には「ナポリピッツァ職人協会」にも認定された腕の持ち主だ。
