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まろやか&クリーミー! 上古町の新感覚おやつ!?

金巻屋

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日刊にいがた 2019.03.01公開

新潟発祥のおやつ、ぽっぽ焼きのもちもちとした食感をイメージして作られている『カミフルぽっぽ』(1個130円)。ふんわり蒸した生地でクリームを包んでいる。味は2種類で、黒糖が練りこまれた生地と地元新潟産のいもジェンヌを使ったなめらかなサツマイモクリーム、シンプルなプレーンの生地と京都から取り寄せた焦がしきな粉を使った風味豊かなきな粉クリームの組み合わせ。

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