michi（ミチ）は、新大病院近くのビルの2階にある食堂。店主・佐藤ひかるさんが家庭料理を軸としたどこかホッとできる品々を提供しています。なかでも注目は『チキン南蛮定食』。特製甘酢をまとったチキンを頬張ると、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。一度蒸し焼きにした鶏モモ肉を揚げることで、絶妙な食感に仕上げています。
佐潟の白鳥
michi（ミチ）は、新大病院近くのビルの2階にある食堂。店主・佐藤ひかるさんが家庭料理を軸としたどこかホッとできる品々を提供しています。なかでも注目は『チキン南蛮定食』。特製甘酢をまとったチキンを頬張ると、外はカリッと香ばしく、中はジューシー。一度蒸し焼きにした鶏モモ肉を揚げることで、絶妙な食感に仕上げています。
