新発田市の郷土玩具として知られる金魚台輪。それをモチーフにしたオリジナルの型を使って焼かれているのが『金魚台輪焼』です。2010年から販売され、その5年後には写真の『クロワッサン金魚台輪焼』が登場。店名に冠した『大判焼』とは別に、金魚台輪焼用として調整された『上こしあん』と『上つぶあん』は、ほんのりとした塩気もありながら甘ったるさなし。当初は寒い季節のみの提供だったそうですが、お客からの要望で通年提供を始めたということなので、地元の人熱愛の新発田名物といえるでしょう。
新発田城
新発田市の郷土玩具として知られる金魚台輪。それをモチーフにしたオリジナルの型を使って焼かれているのが『金魚台輪焼』です。2010年から販売され、その5年後には写真の『クロワッサン金魚台輪焼』が登場。店名に冠した『大判焼』とは別に、金魚台輪焼用として調整された『上こしあん』と『上つぶあん』は、ほんのりとした塩気もありながら甘ったるさなし。当初は寒い季節のみの提供だったそうですが、お客からの要望で通年提供を始めたということなので、地元の人熱愛の新発田名物といえるでしょう。
