新潟市江南区の第四北越銀行横越支店の裏隣に中華レストランがオープン。新潟グランドホテルの中華部門で調理長を務め、数多くのバーティや宴席、中国料理の国際大会などでも腕を振るってきた凄腕料理人が、同ホテルの中華部門で共に切磋琢磨してきた旧友を最強のパートナーにつけ、念願だった自らのお店を開きました。看板商品の『担担麺』をはじめ、ホテルで磨き上げられた料理は、ひと口食べたら違いが分かると早くも多くのお客さんを魅了しています。
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