うさぎ家があるのは、農産物直売所やカフェ、足湯などが集まった、弥彦の立ち寄りスポット「おもてなし広場」のフードコート内。弥彦村と交流のある香川県琴平町で学んだ製法で作る本格讃岐うどんの店です。お隣燕市の名物・背脂ラーメンをモチーフにした『背脂うどん』、ラー油の辛みをきかせた『麻辣うどん』などのユニークメニューも魅力的ですが、まずは定番『かけうどん』を。うどんはつるんとした口当たりとモチモチの歯応えが楽しく、噛むほどに小麦の甘みとうまみを感じられます。つゆは、こちらも弥彦村と交流のある粟島浦村産焼きアゴダシの絶品。