一般的なマカロンの素材は卵白、砂糖、アーモンド。それだけでもお店ごとに味の違いが出ます。卵白の泡立て方や混ぜ方、温度、焼き時間によって、味が変わるデリケートなお菓子。五泉市の渡六の焼菓子は、ケーキ同様に種類が豊富！ いろいろな食感を楽しみたいという気持ちからマドレーヌやビスコッティ、パウンドケーキ、タルトなど多種多様な焼菓子が誕生したのでは？ それぞれの食感の違いを意識しながら味わうことで、焼菓子がもっと楽しくなる。
巣本のチューリップ畑
一般的なマカロンの素材は卵白、砂糖、アーモンド。それだけでもお店ごとに味の違いが出ます。卵白の泡立て方や混ぜ方、温度、焼き時間によって、味が変わるデリケートなお菓子。五泉市の渡六の焼菓子は、ケーキ同様に種類が豊富！ いろいろな食感を楽しみたいという気持ちからマドレーヌやビスコッティ、パウンドケーキ、タルトなど多種多様な焼菓子が誕生したのでは？ それぞれの食感の違いを意識しながら味わうことで、焼菓子がもっと楽しくなる。
