新潟では珍しい平打ち麺と関西風のダシをベースにしたうどんを常時10種類ほど提供。看板は希少な新発田のブランド豚・パイオニアポークを使用した『相馬さん家の肉うどん』（950円）。昆布から丁寧にダシをとったやさしい味わいのスープと、つるつるとした舌触りで歯切れのいい麺に、やわらかくて甘みのある肉をトッピングした人気メニュー。
新発田城
新潟では珍しい平打ち麺と関西風のダシをベースにしたうどんを常時10種類ほど提供。看板は希少な新発田のブランド豚・パイオニアポークを使用した『相馬さん家の肉うどん』（950円）。昆布から丁寧にダシをとったやさしい味わいのスープと、つるつるとした舌触りで歯切れのいい麺に、やわらかくて甘みのある肉をトッピングした人気メニュー。
