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【新店】モチモチの幅広麺や心地よいしびれがクセに!|三条市

BIANG BIANG CALLING(ビャン ビャン コーリング)

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日刊にいがた 2025.12.11公開

看板メニューは、中国の陝西省(せんせいしょう) の郷土料理・ビャンビャン麺。イチオシの『クミンソースビャンビャン麺』は、オーダーを受けてからお客の目の前で手打ちするモチモチの幅広麺に、自家製ラー油、黒酢ベースのオリジナル クミンソース、花椒を絡めて食べる新感覚ヌードルです。植物性の材料を100パーセ ント使用しています。

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