（『弥彦ブリューイング 白泡』と『弥彦ブリューイング ロゼ泡』）

弥彦村で約50年にわたり酒販店を営む弥生商店。

2019年に本店を改装して、発泡酒を醸造するブルワリー兼タップルームを開設！
そして、2023年の12月には、弥彦村で栽培したブドウで造る、
酸化防止剤無添加のスパークリングワインを完成させました。

商品名は『弥彦ブリューイング 白泡』と『弥彦ブリューイング ロゼ泡』。
価格は各1,375円（330ml）で、彌彦神社 一の鳥居前にある酒屋やよいで販売しています。

（弥彦村は2019年、県内初のワイン特区に指定されました）

このスパークリングワインは、冷蔵庫発酵の技術で作られた果実酒。アルコール度数は8.0％。野生酵母発酵による微発泡で、ロットごとに味わいが異なるというのが特徴です。

白もロゼも実際に飲んでみましたが、どちらもブドウの濃厚な風味が印象的で、
クセになるおいしさです。ぜひ一度、お試しを！