新潟市中央区にある三吉屋 本店は、創業から60年以上愛される『中華そば』（700円）が看板。黄金色のスープと適量の縮れた細麺。メンマ、チャーシュー、ネギ、ナルトが整然とのせられた王道スタイルで、創業当時から変わらない味を守り続けています。
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