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【新店】厳選素材で丁寧に作った渾身の一杯|新潟市西蒲区巻

らーめん鈴と凜(すずとりん)

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日刊にいがた 2022.09.15公開

琥珀色の透き通ったスープの中には、新潟県産小麦ゆきちからを使用した特注麺。小麦の香りが立ち上がり、低加水でありながらほどよいモチモチ感だ。提供するラーメンは、醤油味の『黒凜』(大写真)と塩味の『白鈴』の2種類でどちらも850円。

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