刺身にハムカツ、そしてホッピー。気楽に過ごせる一杯飲み処として人気のお店が大衆酒場 肴町です。3月27日までの期間限定で提供しているのが『本日の地魚アヒージョ』（890円）。ニンニクのいい香りをまとい、グツグツ煮えながら登場！取材日は幸運にも佐渡産のメガニ、サザエ、カキという豪華メンバーの競演！ 隠し味のユズコショウがうまさの秘訣です。フーフー言いながら口に運んで白ワインやハイボールを流し込めば、まさに至福の時間です。「鮮度も味もいいのが新潟の地魚です。旬の魚を食べて季節を感じてくださいね！」と店長の黒﨑慎太郎さん。
