秋には紅葉が見頃を迎える、新発田藩主溝口侯の下屋敷園庭・清水園。米蔵ココロは、その敷地内にある米蔵を利用したお食事処です。窓からは清水園の園庭を眺めることができます。そんな和モダンな雰囲気にピッタリのメニューが、『牡蠣の石焼きビビンバ定食』（1,200円）。ぷりぷりの大粒な牡蠣の香りとともに石焼きビビンバ鍋から聞こえるジューっという音が食欲をそそります！　余計なものは入れず、キムチの酸味と牡蠣の風味のみとシンプルに味わう一品です。お子様用のランチメニューもあります。お食事の際は、事前に電話で予約しておくことをおすすめします。