新潟市西区にあるDa Brunello（ダ・ブルネッロ）はイタリア人のブルーノさんと奥様の小林さんで切り盛りするイタリア料理店。ブルーノさんが作る家庭的な味わいに、まるでイタリアの家に招かれたような気持ちに。ブルーノさんは、もともとドイツのレストランで働いていた経験があり、地元・ボローニャでもお店を開いていたそう。そんな料理のプロであるブルーノさんのおススメが、地元発祥である『タリアテッレ ラグーボロニャーゼ』（1,000円）です。
佐潟の白鳥
新潟市西区にあるDa Brunello（ダ・ブルネッロ）はイタリア人のブルーノさんと奥様の小林さんで切り盛りするイタリア料理店。ブルーノさんが作る家庭的な味わいに、まるでイタリアの家に招かれたような気持ちに。ブルーノさんは、もともとドイツのレストランで働いていた経験があり、地元・ボローニャでもお店を開いていたそう。そんな料理のプロであるブルーノさんのおススメが、地元発祥である『タリアテッレ ラグーボロニャーゼ』（1,000円）です。
