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新メニュー『うめ味噌ソフトクリーム』を目指して行こう|田上町

道の駅 たがみ

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日刊にいがた 2021.08.23公開

昨年秋のオープン以来大人気の、道の駅たがみ。田上町の情報発信拠点とショップ、食堂、コンビニからなり、「やさしい道の駅」をコンセプトに、太陽光発電やユニバーサルデザインを取り入れるなどの試みも話題です。ショップではスタッフがセレクトした町内で作られる「いいもの」を中心に販売しています。食堂では地域食材を使ったメニューを提供しています。こちらに新登場した『うめ味噌ソフトクリーム』が話題! 規格外の地元産青梅と県産の味噌を使った梅味噌シロップを生乳ソフトクリームにかけ、仕上げに田上産米のポン菓子をトッピング。濃厚な生乳ソフトと風味豊かな梅味噌シロップが相まってチーズケーキのような味わいになるから不思議!

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