日刊にいがた
2021.05.20公開
メニュー名はカレーラーメンではなく『カレーそば』(650円)。自家製麺にとろみのあるルーとあっさりスープを合わせた素朴な味わいが評判です。麺の姿が見えない黄色のスープをかき混ぜると、器の底から細麺が登場します!大ぶりの玉ネギやチャーシューがアクセントになっています。この手作りカレールーのスパイスが溶け込んだうま口のスープには、ライスをおともにするのが地元民の意見です!
メニュー名はカレーラーメンではなく『カレーそば』(650円)。自家製麺にとろみのあるルーとあっさりスープを合わせた素朴な味わいが評判です。麺の姿が見えない黄色のスープをかき混ぜると、器の底から細麺が登場します!大ぶりの玉ネギやチャーシューがアクセントになっています。この手作りカレールーのスパイスが溶け込んだうま口のスープには、ライスをおともにするのが地元民の意見です!