旬の酒肴で人気の居酒屋ソウズにて、開店当初から15年間変わらぬ人気を誇る隠れ（？）名物メニュー。食パン1 斤の中をくりぬき、オリジナルのべシャメルソースとチーズをたっぷりイン。オーブンでじっくり焼き上げれば、アツアツのパン＆とろ～りチーズが重すぎず絶妙なハーモニーを奏でる仕上がりに。しかもこれが酒の肴によく合う味なのだ。「チーズと酸のある日本酒は意外に好相性。特に冬場はよく出ますね。熱燗と合わせてもおいしいですよ」と店長。チーズの香りを楽しめ、ボリュームも十分。
佐潟の白鳥
旬の酒肴で人気の居酒屋ソウズにて、開店当初から15年間変わらぬ人気を誇る隠れ（？）名物メニュー。食パン1 斤の中をくりぬき、オリジナルのべシャメルソースとチーズをたっぷりイン。オーブンでじっくり焼き上げれば、アツアツのパン＆とろ～りチーズが重すぎず絶妙なハーモニーを奏でる仕上がりに。しかもこれが酒の肴によく合う味なのだ。「チーズと酸のある日本酒は意外に好相性。特に冬場はよく出ますね。熱燗と合わせてもおいしいですよ」と店長。チーズの香りを楽しめ、ボリュームも十分。
