新潟市内の人気ラーメン店・麺や来味の姉妹店。燻製ウルメと厳選した煮干しを抽出した清湯スープの『極み煮干しらぁ麺』や、つけ麺、油そばなど全34種類のバラエティに富んだラインナップ！ 『フォルマッジョ塩』は、麺の上にモッツァレラチーズがたっぷりとのったチーズ好き必食の一杯！麺をチーズにまとわせながら味わうことで、鶏や豚の動物系と国産天然塩をベースとしたスープともバランスよく楽しめます。大盛、特大盛（どちらも無料！）を注文の際は、チーズの量が倍になる『チーズダブル』（＋150円税込）がおすすめです。
佐潟の白鳥
