日刊にいがた
2020.11.15公開
県外のイタリア料理店で腕を振るってきた、この道20年のオーナーシェフが作る料理はどれもおいしくて、女子ウケも絶大!写真の『バゲットパングラタン』(1,200円税込)はおいしさもさることながら、バゲット長さは、なんと約50センチ思わずスマホで写真を撮らずにはいられないビジュアル系の逸品シェフみずから仕込む自家製バゲットに、玉ネギ、ベーコン、キノコが入ったベ シャメルソース、そしてチーズとトマトをトッピングして焼き上げたこだわりの一品。微妙な温度調整により表面はサクッ、中はふんわりとした食感に仕上がっていますよ