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【今月の麺】夏の安定の味。冷やし中華は一年中食べられます

大江戸県庁前店

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日刊にいがた 2020.07.25公開

40年続く名店の定番、大江戸の冷やし中華。漆黒の醤油ダレの海にそそり立つ麺の山。火山のマグマよろしく 頂上に紅ショウガが置かれ、稜線に沿うようにメンマ、卵焼き、チャーシュー、キュウリをバランスよく配置。

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