お店自慢の「平飼い卵」は、広々とした屋外で、ストレスなく育った鶏が産んでくれる健康的な卵。卵白も黄身もプリプリとしているのが特徴です。店内ではこの卵の販売はもちろん、大きなロールケーキやフワフワのシフォンケーキなど、卵を使った約15種類のスイーツを提供しています。なかでも人気なのは、まったく異なる食感を楽しむことができる2 種類のプリン。約20年前のオープン時からある『元気プリン』（1個190円税抜）はかたすぎず、やわらかすぎない食感の、「これぞスタンダード」なプリンです。新鮮な「平飼い卵」、北海道産の牛乳と砂糖、バニラエッセンスというシンプルな材料で作られており、卵本来の風味やコクをしっかりと感じることができます。幅広い世代に愛され、平日でも100個以上売れるという人気ぶり。