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50年間愛されるあの頃のままの味|新潟市学校町

レストラン ブルドック

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日刊にいがた 2020.02.17公開

開店から半世紀。「正月休み以外は厨房に立ち続けている」というご主人・五十嵐さんが、変わらぬ味とボリュームの洋食メニューを振る舞っています。常連さんは来店するなり「いつもの」と注文するそうで、「常連さんは顔を見ただけでどのメニューか分かるよ(笑)」と五十嵐さん。ビーフシチューやオムライス、ポークジンジャーといった誰にとってもなじみのあるメニューが並ぶ中、看板メニューは国産牛肉100%の『ハンバーグステーキ』。

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