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全品一新!新生・赤シャモジ誕生|新発田市

店名も新たに「肉中華そば 赤シャモジ」に!

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日刊にいがた 2019.11.26公開

人気店がメニューを一新。スープは肉と数種の煮干しをじっくり煮出し、肉と魚介のうまみを味わえる自慢のダブルスープ。そして特筆すべきは「トロトロチャーシュー」。ブロックの豚バラ肉をじっくりと茹であげ、特製ダレに長時間漬け込み、トロトロに仕上げた。注文ごとに切るので、うまみが逃げ出さず、しっかりと美味しさを感じることができる。

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